Resumo de Tão Doce Como Amarga: A Civilização do Açúcar, capítulo de Brasil: Uma Biografia, obra de Lilia Schwarcz e Heloisa Starling. Boa leitura!
UMA CIVILIZAÇÃO DO AÇÚCAR
É a partir de 1650 que o açúcar, em especial aquele feito de cana, converte-se de um luxo raro num produto corriqueiro e basicamente obrigatório. Até então, Portugal limitava-se a comercializar os produtos encontrados em suas possessões. Agora, era preciso transformar a empresa colonial num sistema produtivo de fluxo constante, tendo por base produtos diretamente dirigidos para o mercado europeu. Assim, a escolha da monocultura do açúcar veio bem a calhar. Portugal possuía experiência e conhecimento de como comercializar e distribuir o produto. Continue reading